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Re:たいへん失礼しました

 投稿者:麺屋大斗  投稿日:2012年12月10日(月)15時39分32秒
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  > No.7[元記事へ]

今回このようにお客様にたいへん失礼いたしました。深く反省しています。

これからはこのような事がないように店長、スタッフ一同やっていきます。

本当に申し訳ございませんでした。
いつかまた来てもらえるよう、一所懸命らーめんを作っていきたいと思います。

本当にすみませんでした。
 
 

ありえない

 投稿者:サラリーマンM  投稿日:2012年12月 7日(金)19時50分3秒
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  店長、客の前で店員に愚痴って怒鳴り散らすのやめたほうがいい。

見てて不愉快、最低。飯がまずくなる。

お前新しい店員が入るたびにいびって何様だよ。

メシ代はその場を快適に提供することも含まれてるんじゃないのかい?

店閉めてからやれ。

「お前が◯◯遅れれば、俺が早く帰れない」

あんな言葉客の前で吐いてる時点でお前はマネージメントする能力なし。

調子こくな。

あと、ヒゲ。耳ほじった後麺洗うのやめろ。

ほんとありえない。

二度と堀留町には行かないと今日決めた。
 

不快な対応大変申し訳ございませんでした。

 投稿者:麺屋大斗  投稿日:2012年 8月21日(火)16時33分28秒
返信・引用
  > No.5[元記事へ]

いつもご来店誠にありがとうございます。

また、この度は不完全な商品提供ならびに、ご気分を悪くさせる対応
大変申し訳ございませんでした。

このような事は飲食店として失格でございます。
再度全店をあげて商品作成、接客態度をゼロから見直し
今後、二度とこのような事が起らぬよう、従業員教育を徹底していく次第でございます。

誠に申し訳ございませんでした。
 

クレーム

 投稿者:匿名  投稿日:2012年 8月 5日(日)11時46分20秒
返信・引用
  本日、激辛肉味噌もりそばを食べたが、明らかに具が不足していた。帰り際に、そのことを指摘したが、こちらが悪いような言い方で、何のフォローも無い。以前から、客への扱いや味に不満があって、しばらく小伝馬町店の方に変えていたが、今回の事で、もう堀留町店には二度と行くことは無いだろう。
なお、定員の雑談が多すぎる。
 

大変申し訳ありませんでした。

 投稿者:麺屋大斗  投稿日:2012年 1月19日(木)19時11分20秒
返信・引用
  いつもご来店いただき本当にありがとうございます。
ご返信また、不快なお時間への
お詫び大変遅くなり大変申し訳ございませんでした。

ラーメンをご提供させていただく側として失格です。
大変反省をしております。必死に改善をしていきたいと
思います。また、努力をさせていただきます。

全店を挙げてより良い商品、サービスを徹底的に追求していきたいと
思っておりますので、今後ともご意見ございましたら是非お伝えください。
 

(無題)

 投稿者:子守熊  投稿日:2011年12月15日(木)17時44分28秒
返信・引用
  月に何度か食べに行きます。
先日も食べに行きましたが、気になることがあり、今までの不満を投稿させていただきます。

ヒゲの店員さんについてです。
1)ラーメンをゆでている間に携帯電話をチェックしてました。せめて隠れて見ればいいのに堂々と。ラーメンを待つ側としては作っている人を見ることがあります。
2)大盛を頼んだのに中盛がきた。炙りチャーシュー券渡したのに入ってなかった。味玉入ってなかった。その場で注意すればよかったのですが、なかなか言い辛いモノです。

あと、スープがぬるい時がたまにあります。

今後も美味しく食べたいので、改善よろしくお願いいたします。
 

ホッピー様

 投稿者:麺屋大斗  投稿日:2011年 3月14日(月)17時16分10秒
返信・引用
  ご投稿いただきありがとうございました。
この度はスタッフの不手際、態度にて ご気分を悪くされたことをお詫び申しあげます。
スタッフ教育、品質管理の徹底を今後、更に強化し皆様に受け入れられるラーメン屋を
作っていきたいと思います。 また、あってはならない事態にご気分を悪くされたにも関わらず、貴重なご意見をいただきありがとうございました。
また、本当に大変申し訳ございませんでした。
 

残念

 投稿者:ホッピー  投稿日:2011年 3月12日(土)16時01分6秒
返信・引用
  先週夜に行きましたが、人材不足なのでしょうか。
①服装、身なりが不潔(ひげ)
②態度が横柄(挑発的に聞いてくる)
③スープ割を頼んだらぬるくなって帰ってきた
一番最初に中盛りかどうか確認したのが気に入らなかったのかいやな気分をさせられました。彼はすかさず、麺が膨らまない日があると言い返してきましたけど週1回は行くので麺の量を間違えたかどうかくらいわかります。大好きなラーメン屋さんだけに残念です。2番3番で回していたからしょうがないのでしょうか。人形町店にはもう行きません。新橋に行きます。
 

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